「涼風の膳」プラン

  • プラン名

    暑い夏を涼しく乗り切ろう♪「涼風の膳」特別会席

  • 対象期間

    2017/07/01 〜 2017/09/14

  • お食事

    夕朝食付き

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いよいよ待ちに待った夏がやってきます。
夏を迎える季節に恒例となりました「涼風の膳」会席。
今年で10回目の人気プランとなりました。
お客様の笑顔を想像しながら、毎回料理を検討しております。

今回も、見た目涼しく食べて満足の献立で皆様をお迎えいたします。
皆様のご来館を心よりお待ちしております。

『涼風の膳』会席 御献立
一、食前酒
一、先 付  豆乳の玉〆め 雲丹べっ甲あん
一、前 菜  焼き茄子 鮑添え、冬瓜 村上牛そぼろあんかけ、鰻・オクラとろろ
一、中 椀  もずく進丈すまし仕立て
一、お造り  新鮮海の幸 三点盛り
一、中 皿  新潟の夏はビールとこれ!「新潟県産枝豆」
一、揚 物  鱸と夏野菜の揚げ出し
一、酢の物  紅ずわい蟹奉書巻き
一、 鍋   自家製の朴葉味噌でお召し上がりください「村上牛朴葉味噌焼き」
一、お食事  岩船産コシヒカリ、塩引き鮭、香の物
一、水菓子  料理長特製「パンナコッタ」、果物

尚、仕入れの状況等により献立の内容が一部変更になる場合もございます。

                  夕映えの宿汐美荘 料理長 斉藤洋