旬味はらこ会席プラン

  • プラン名

    村上の旬をお届けします!越後村上岩船“旬味はらこ会席”

  • 対象期間

    2017/11/20 〜 2018/03/31

  • お食事

    朝夕食付

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収穫の秋を迎えたここ村上。

岩船産コシヒカリの新米、はらこ、鮭料理、岩船港の鮮魚などなど・・・
一つ一つ丁寧に仕上げた自信作。
村上の四季折々の味覚を揃えてお迎えいたします。

越後村上岩船【旬味はらこ会席】

村上旬味
  • 新米岩船産コシヒカリにたっぷりはらこ
    熱々、釜炊きの新米岩船産コシヒカリにたっぷりのはらこをかけての贅沢な逸品!
  • 氷頭生酢、イカの酒びたし和え、鮭昆布〆め
    お酒も進む!鮭料理の逸品をご用意。
岩船旬味
  • 岩船港直送!厳選の新鮮お造り
    岩船港で水揚げされた鮮魚を当館調理長が直接仕入れ!内容は当日までのお楽しみ!
  • カナガシラの天麩羅
新潟旬味
  • もずく酢
  • 銀鮭の漬け焼き
    その他にも新潟・村上の味覚を揃えてお迎えいたします。